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Gastronomia de Celorico de Basto promove “couves com feijão” e cabrito em Barcelos

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Gastronomia de Celorico de Basto promove “couves com feijão” e cabrito em Barcelos


A gastronomia de Celorico de Basto esteve em destaque em Barcelos, no Solar de Vila Meã, durante o evento de apresentação da décima sétima edição dos Fins de Semana Gastronómicos (FSG), uma iniciativa promovida pelo Turismo Porto e Norte de Portugal (TPNP). O município de Celorico de Basto marcou presença com um conjunto de especialidades concelhias, entre as quais o cabrito assado no forno e, sobretudo, o prato que pretende reposicionar: as “couves com feijão e toucinho”.

A apresentação, que decorreu no início deste mês, serviu de lançamento oficial para a programação dos FSG de 2026, que se estenderão por vários municípios da região Norte. Celorico de Basto utilizou o palco para uma estratégia clara de promoção da sua identidade culinária mais tradicional. Os pratos foram confeccionados pelo chef da Escola Profissional Agrícola Eng. Silva Nunes, sendo acompanhados por bolinhos de bacalhau do Restaurante Adelina, mel, bolo flor camélia e vinho verde local.

Em declarações proferidas no evento, o vereador do Turismo de Celorico de Basto, José Sousa, enfatizou o objectivo de “reavivar a memória coletiva” e demarcar as “couves com feijão e toucinho” como um prato ancestral que o município quer ver reconduzido às ementas dos restaurantes locais. “Queremos que a gastronomia seja mote para visita ao nosso concelho”, afirmou Sousa, descrevendo-a como “uma das mais eficientes ferramentas de promoção cultural, turística e económica”.

Estratégia de valorização do património alimentar

A intervenção do autarca revela uma estratégia deliberada de usar a gastronomia como vector de diferenciação territorial e de desenvolvimento. Para além da presença em eventos externos, José Sousa adiantou que o município irá promover ainda durante o mês de Fevereiro uma iniciativa própria para projectar o território, os seus vinhos e a sua gastronomia, com foco na valorização da restauração local e dos produtos endógenos.

O Fim de Semana Gastronómico dedicado a Celorico de Basto, no âmbito do circuito do TPNP, está já agendado para os dias 27, 28 e 29 de Novembro de 2026, envolvendo os restaurantes aderentes do concelho.

A participação de Celorico de Basto no evento de Barcelos insere-se na política do TPNP de dar “palco e projecção aos territórios do Turismo Porto e Norte através da gastronomia”. A entidade regional defende que a cozinha tradicional comunica “identidade, história, memória e cultura”, proporcionando uma “conexão com o saber-fazer ancestral”.

Esta abordagem reflecte uma tendência ampla no sector do turismo, que cada vez mais valoriza experiências autênticas e ligadas ao património cultural imaterial, onde a gastronomia desempenha um papel central. A aposta de Celorico de Basto num prato humilde, mas carregado de simbolismo histórico e identitário como as “couves com feijão e toucinho”, ilustra esta vontade de ancorar a oferta turística em pilares genuínos e distintivos da comunidade.

Fotografia: CM de Celorico de Basto

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ULS do Tâmega e Sousa volta a atingir cobertura total de médicos de família

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ULS do Tâmega e Sousa volta a atingir cobertura total de médicos de família


A Unidade Local de Saúde do Tâmega e Sousa voltou a alcançar 100% de cobertura de médico de família, pelo segundo ano consecutivo, assumindo-se como uma das unidades de saúde com melhor desempenho do país nesta área, de acordo com o mais recente relatório de monitorização da Entidade Reguladora da Saúde (ERS), divulgado em abril de 2026.  

Segundo os dados divulgados, a média nacional de cobertura fixou-se nos 85,3% no final de 2025, enquanto regiões como o Oeste e o Estuário do Tejo registaram apenas 53%. A ULS do Tâmega e Sousa surge assim em destaque a nível nacional, a par da ULS de Barcelos/Esposende, ao garantir que todos os utentes inscritos têm acesso a médico de família.  

O relatório revela ainda que a utilização dos cuidados de saúde primários na região apresenta valores superiores à média nacional. A taxa de utilização de consultas médicas na ULS do Tâmega e Sousa atingiu os 79,1%, acima dos 70,5% registados em Portugal continental, colocando a unidade entre as mais procuradas do país.  

Os indicadores clínicos e de prevenção também evidenciam resultados positivos. No acompanhamento da diabetes, a percentagem de utentes com avaliação do pé diabético realizada subiu para 72,4% em 2025, representando um aumento de 5,6 pontos percentuais face ao ano anterior e ultrapassando claramente a média nacional de 60,6%. A ULS do Tâmega e Sousa ocupa assim a segunda posição nacional neste indicador.  

No rastreio do cancro do cólon e reto, a unidade de saúde registou o maior volume absoluto de pessoas abrangidas em Portugal, com 129.778 utentes rastreados durante 2025.  

A instituição considera que estes resultados refletem o investimento contínuo na proximidade dos cuidados de saúde, na prevenção e no diagnóstico precoce, reforçando os ganhos efetivos em saúde para a população da região.  

Fotografia de capa: Magnific (fotografia meramente ilustrativa)

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Dois alunos de Paredes vão representar Portugal nas Olimpíadas Internacionais de Física

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Dois alunos de Paredes vão representar Portugal nas Olimpíadas Internacionais de Física


José Miguel Silva e Luís Tadeu Silva, alunos do 12.º ano de escolas do concelho de Paredes, foram selecionados para integrar a delegação portuguesa na 56.ª Olimpíada Internacional de Física (IPhO 2026), que decorre entre os dias 4 e 12 de julho, em Bucaramanga, na Colômbia.

A seleção dos estudantes decorreu no âmbito do Projeto Quark! — Escola de Física para Jovens, promovido pela Sociedade Portuguesa de Física e pelo Departamento de Física da Universidade de Coimbra. O processo incluiu duas provas eliminatórias de elevada exigência, compostas por uma componente teórica e uma componente experimental, ambas com duração de quatro horas.

José Miguel Silva, aluno do Colégio Efanor, alcançou o primeiro lugar na fase de seleção nacional, enquanto Luís Tadeu Silva, estudante do Colégio Casa Mãe, conquistou o terceiro lugar, garantindo igualmente presença na principal competição mundial de Física destinada a alunos do ensino secundário.

A Olimpíada Internacional de Física reúne anualmente delegações de mais de oitenta países, colocando os participantes perante desafios teóricos e experimentais considerados entre os mais exigentes do panorama científico escolar internacional.

O Projeto Quark! junta, todos os anos, os alunos portugueses com melhor desempenho na disciplina de Física. O programa inclui sessões mensais de preparação intensiva realizadas em Coimbra, orientadas para o treino e aperfeiçoamento dos participantes ao mais alto nível competitivo.

O Município de Paredes felicitou os dois estudantes pela qualificação alcançada e desejou sucesso à delegação portuguesa na competição internacional.

Projeto Quark!:  https://quark.fis.uc.pt

Fotografia: CM de Paredes

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Castelo de Paiva reforça aposta no emprego e investimento com reunião no IEFP

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Castelo de Paiva reforça aposta no emprego e investimento com reunião no IEFP


O Município de Castelo de Paiva reuniu recentemente, em Lisboa, com responsáveis do Instituto do Emprego e Formação Profissional (IEFP), numa iniciativa centrada no acompanhamento de projectos considerados estratégicos para o desenvolvimento económico e empresarial do concelho.  

Durante o encontro, o Executivo Municipal destacou a importância do futuro Polo de Formação do IEFP responder às necessidades concretas das empresas locais, criando novas oportunidades de qualificação profissional e de emprego para a população do concelho.  

Na reunião foi igualmente debatida a valorização da área envolvente ao futuro polo de formação, localizada no antigo espaço do CACE, onde a autarquia pretende avançar com um novo loteamento industrial. Segundo o município, o objectivo passa por atrair investimento, fixar empresas e fortalecer a economia local.  

O presidente da Câmara Municipal de Castelo de Paiva, Ricardo Cardoso, que participou no encontro acompanhado pelo vereador Rui Gomes, sublinhou a intenção do município em continuar a criar condições para tornar o concelho “mais competitivo, inovador e com mais oportunidades para todos”.  

A reunião enquadra-se na estratégia municipal de promoção do investimento e de reforço das respostas ligadas à formação e ao emprego no território paivense.  

O encontro em Lisboa serviu para acompanhar projectos ligados à formação, captação de empresas e criação de emprego em Castelo de Paiva.

Fotografia: CM de Castelo de Paiva

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Paredes envolve 40 Eco-Escolas em mais de 40 actividades ambientais

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Paredes envolve 40 Eco-Escolas em mais de 40 actividades ambientais


O Município de Paredes está a promover a 8.ª edição da Semana do Ambiente, envolvendo as 40 Eco-Escolas do concelho em mais de 40 iniciativas de sensibilização ambiental dirigidas à comunidade escolar.

Sob o lema “40 Eco-Escolas, 40 actividades”, a iniciativa decorre ao longo de duas semanas e integra acções dedicadas à educação ambiental, à sustentabilidade, à biodiversidade, à reciclagem, à eficiência energética e à acção climática.

Crianças e jovens têm participado em caminhadas, actividades de contacto com a natureza, oficinas pedagógicas, jogos ambientais, visitas de estudo e projectos de promoção de práticas mais sustentáveis no quotidiano escolar.

A autarquia sublinha que o programa pretende reforçar o envolvimento da comunidade educativa na construção de um concelho mais consciente, responsável e preparado para responder aos desafios ambientais.

Fotografias: CM de Paredes

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