Área Metropolitana do Porto
Confraria do Anho Assado com Arroz de Forno reforça tradição com a entronização de 17 novos membros
A Confraria do Anho Assado com Arroz de Forno realizou, no sábado, 11 de julho, o seu XIX Capítulo de Entronização, no Emergente Centro Cultural, numa cerimónia que reuniu confrades, convidados e representantes de diversas entidades para assinalar a valorização de uma das mais emblemáticas especialidades gastronómicas da região.
Durante a sessão, foram entronizados nove novos confrades e confreiras, seis novos pastores e um Confrade de Honra, reforçando a estrutura da Confraria e a sua missão de promover, preservar e divulgar o Anho Assado com Arroz de Forno, considerado um dos principais símbolos da identidade gastronómica local.
A cerimónia decorreu num ambiente de celebração das tradições e do património cultural, evidenciando o papel que a Confraria tem desempenhado ao longo dos anos na preservação desta especialidade gastronómica e na sua promoção junto de residentes e visitantes.
O evento contou igualmente com a presença da vereadora da Câmara Municipal, Raquel Pereira, numa participação que assinalou o apoio institucional às iniciativas dedicadas à valorização da gastronomia tradicional e do património cultural do concelho.
Com a realização do XIX Capítulo de Entronização, a Confraria reforça o compromisso de continuar a dignificar o Anho Assado com Arroz de Forno, contribuindo para a afirmação desta especialidade como uma referência gastronómica e cultural da região.
Fotografia: CM de Marco de Canaveses
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