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Está a decorrer o Concurso de Doces da XXIV Feira de Doçaria Conventual e Tradic…
🥮Está a decorrer o Concurso de Doces da XXIV Feira de Doçaria Conventual e Tradicional de Portalegre.
🍰Em prova o melhor doce conventual nacional, o melhor doce conventual de Portalegre, o melhor doce tradicional nacional, o melhor doce tradicional de Portalegre, o melhor licor e a melhor boleima de Portalegre.
🍪Cabe ao júri, composto por dois elementos da Confraria Gastronómica do Norte Alentejano, dois elementos da Associação Qualifica/ORIGIN Portugal, dois elementos da Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre e um elemento da Natur-al-Carnes, avaliar os parâmetros (forma, aspecto exterior, aspeto interior, odor, textura da massa, textura do recheio, aroma/sabor da massa, aroma/sabor do recheio, impressão global) e decidir quais os doces vencedores, de todos os apresentados a concurso.
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