Área Metropolitana do Porto
SIC Notícias estreia hoje episódio dedicado aos sabores de Paredes e Paços de Ferreira com cabrito, doce tremoceiro e Rota do Românico
O programa Boa Cama Boa Mesa, da SIC Notícias, exibe este sábado, 14 de março, às 11h35, o episódio “Do cabrito no forno ao doce tremoceiro: os sabores de Paredes e Paços de Ferreira”, uma viagem gastronómica e cultural pelo Vale do Sousa que dá a conhecer as tradições, o património e os produtos endógenos dos dois concelhos .
O roteiro televisivo, que corresponde ao 11.º episódio da 41.ª temporada do programa, começa em Paredes com passagem pela pastelaria Pão de Ló ao Forno, um dos estabelecimentos certificados na produção do Doce Tremoceiro – criado em 2024 para promover a produção local desta leguminosa . O percurso inclui ainda uma paragem no restaurante Cozinha da Terra, liderado por Teresa Ruão, onde se provam pratos como cabrito no forno, arroz de pato do campo e rojões no “pingue” com castanhas e papas de sarrabulho . Integrado no mesmo projeto, o alojamento Casa de Louredo, com cinco quartos em estilo clássico, é também destacado.
Situado em plena Rota do Românico, o episódio convida a visitar locais com história como o Mosteiro de São Pedro de Cête e a Senhora do Salto, no Parque das Serras do Porto .
A apenas 12 quilómetros de distância, o programa segue para Paços de Ferreira, Capital do Móvel, com passagem pelo Museu Municipal – Museu do Móvel, centro interpretativo que explica a transformação da madeira até ao produto final. Para uma experiência de ruralidade, é apresentada a Inveja Country House, instalada numa quinta com mais de dois séculos .
Os sabores de Paredes integram entre 20 e 22 de março a iniciativa Fins de Semana Gastronómicos do Porto e Norte, com destaque para o cabrito assado em forno a lenha, a sopa seca e o pão de ló .
O programa, com apoio à produção da Kia e produzido pela PopUp Alive, terá várias repetições ao longo da semana.
Fotografia: CM de Paredes – Arquivo
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